61. Birgit Braunstein | Zweigelt Mitterjoch

De zweigeltdruiven zijn afkomstig van de oudste wijngaarden dicht bij de Neusiedler See. Na de gisting op inox verblijft de wijn twaalf maanden op kleine eikenhouten barriques en grote acaciahouten foeders voor extra complexiteit.

Birgit Braunstein
In het oosten van Oostenrijk, nabij de Hongaarse grens, liggen aan de oevers van de Neusiedlersee de wijngaarden van Birgit Braunstein. Zij is al meer dan zeventien jaar eigenaresse en wijnmaakster van dit vierhonderd jaar oude familiedomein. Burgenland is een streek met een eeuwenoude wijncultuur. De Kelten brachten hier meer dan drieduizend jaar geleden de wijnbouw. Als eerbetoon heeft Birgit een verwijzing naar deze Keltische oorsprong in haar etiket verwerkt: haar initialen worden weergegeven als een Keltisch klavertje vier. Druiven gedijen uitstekend in dit klimaat en landschap, die soms worden vergeleken met die in de Haut-M├ędoc in Bordeaux. Ze werkt volledig biologisch-dynamisch in haar wijngaarden en probeert ook in de kelder zoveel mogelijk de natuur haar gang te laten gaan. Haar wijnen vallen op door hun zuiverheid, harmonie en frisse karakter.