44. Weingut Katharina Wechsler | Scheurebe trocken

Katharina’s Scheurebe imponeert met zijn heldere en elegante fruit. Aroma’s van grapefruit en kruisbes gecombineerd met exotisch fruit. De verfrissende zuurgraad harmonieert prachtig als tegenhanger.

Weingut Katharina Wechsler
De charmante Katharina Wechsler groeide op tussen de wijngaarden van het kleine familiedomein in het dorpje Westhofen in het zuiden van Rheinhessen. Ondanks het feit dat haar ouders enkele van de beste wijngaarden in bezit hadden, verkochten ze de wijn in bulk. Katharina volgde een studie Politicologie en Sociale Wetenschappen in Stuttgart en vond een baan bij een televisieproducent in Berlijn. Na enkele jaren in de grote stad te hebben gewoond ging er toch iets kriebelen bij Katharina. Ze wilde wijn gaan maken en dan het liefst in haar geboortedorp Westhofen. Na zeer inspirerende stages bij toonaangevende wijnproducenten zoals Klaus Peter Keller in Rheinhessen en bij Beaumont in Zuid-Afrika, startte ze in 2012 op goed geluk met twee kleine vaten riesling en silvaner. Ze ontwierp haar eigen etiket en stuurde de wijn naar wijnvrienden en pers. Al snel werden lovende artikelen over haar geschreven en kwamen de eerste klanten bij haar aan de deur; Weingut Wechsler was een feit. Katharina en haar familie bezitten 17 hectare wijngaard. De Westhofener Benn, met wijnstokken van meer dan vijftig jaar oud, is een ‘monopole’, geheel in bezit van de familie Wechsler. Daarnaast bezitten ze percelen in wijngaarden met prachtige namen als Morstein, Steingrube en Kirchspiel. Naast riesling staan er ook veel andere voor Duitsland typische druivenrassen aangeplant zoals de scheurebe, silvaner, weissburgunder en spätburgunder. Het is Katharina’s filosofie om authentieke en karaktervolle wijnen te produceren, waar elegantie en finesse op de voorgrond staan. Wijn ontstaat, voor alles, in de wijngaard. Wanneer je mooie rijpe druiven oogst, kan je wijn maken op intuïtie en gevoel, is haar stellige devies.