11. Palazzo Maffei | Soave

De aandacht gaat bij Maffei al gauw uit naar de Amarones en Valpolicella’s. Voor deze cuvée is uitgeweken naar de DOC Soave, in Veneto. Hoog en op een arme, vulkanische bodem doen de inheemse druiven garganega (85%) en trebbiano di soave het namelijk het best.

Palazzo Maffei
Valpolicella, gelegen boven de stad Verona in het noorden van Italië, maakt deel uit van ‘s lands grootste wijndistrict, Veneto. Een van de topproducenten in Valpolicella is Palazzo Maffei van de familie Cottini. Het wijnhuis ligt bij het dorp Tregnago op 400 meter hoogte, midden in de Illasivallei, een van de mooiste plekjes van het gebied, en wordt omringd door twaalf hectare wijngaard. Naast prachtige Valpolicellawijngaarden bezit de familie Cottini ook wijngaarden elders in Veneto.