10. Vini Sibiliana | Roceno Inzolia

Inzolia is een van de belangrijkste en oudste witte druivenrassen van Sicilië en wordt mede gebruikt voor de beroemde versterkte wijn, marsala. Ze gedijt goed op de alluviale bodem met een mix van leisteen en zand en staat garant voor licht aromatische wijnen. Na de oogst worden de druiven zacht geperst en volgt een vergisting op lage temperatuur. Na drie maanden opvoeding in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn nog minimaal twee maanden op fles.

Vini Sibiliana
Sibiliana is het nieuwste project van de Cantine Europa Group, gecreëerd om de beste druiven van de aangesloten wijnboeren te selecteren en er vervolgens unieke wijnen van hoge kwaliteit van te maken.